晚飯講究以清淡為主，因此大家在晚上吃粥喝稀飯的時候，不妨搭配著一些爽口的小菜一起吃，這樣不僅能夠滿足味覺的需要，而且還能夠有清腸排毒的功效，所以小編今天就來給大家介紹一下在晚上吃小菜的時候，我們最好選擇吃哪些小菜。

一、黃瓜
對于哪些食物能夠清腸排毒，小編首先要給你們介紹的就是黃瓜。黃瓜屬于一種低熱量的食物，所以吃它沒有必要擔心會增加身體當中的脂肪含量，還有就是在它當中含有的黃瓜酸、維生素C等元素，可以很好的促進腸道的蠕動，從而有排毒的功效。特別是在油膩的食物吃多了的狀態之下吃它，可以很好的幫助大家達到解除油膩的功效。

大家在處理黃瓜的時候，千萬不要把黃瓜上面的皮去除掉，因為去除掉皮就會影響它清腸道的功效。所以大家在吃它的時候，只需要把黃瓜表明清洗干凈，然后連著皮吃就可以。

涼拌黃瓜怎么做
材料：準備好黃瓜、紅辣椒、蒜、醬油、香油、醋。
制作過程：
1、把黃瓜放在鹽水當中浸泡一會兒，然后拿出來洗干凈，切片備用，大蒜，紅辣椒切好備用。
2、把醬油、醋、蒜、香油、辣椒混合到一起攪拌均勻。
3、把調好的醬汁淋在切好的黃瓜上即可食用。

二、苦瓜
對于那些減肥塑身的人群而言，如果問他們吃什么樣的食物可以有排毒刮油的功效，那么他們首先要告訴你的肯定就是苦瓜。

因為苦瓜被稱作為“脂肪殺手”，吃它可以非常有效的把身體當中多余的脂肪排除掉，而且它還能夠促進身體進行排毒，所以平時把它當做涼菜來吃對于身體健康來說，可謂是好處多多。

但是很多人在吃苦瓜的時候總會擔心一點，那就是它的味道實在是太苦了，從而難以下咽，面對這種情況小編告訴你，在吃它之前，先把它放在鹽水當中浸泡十分鐘左右，就可以很好的去除苦瓜上面存在的苦味了。

那么我們應該用什么樣的方法去吃它呢?小編告訴你，選擇用涼拌的方式吃是最好的，因為用這樣的方法可以很好的保存住苦瓜當中所含有的營養成分，因此大家在吃的時候就可以更加有利于大家的身體健康。

涼拌苦瓜怎么做
材料：需要準備的食材有苦瓜、蔥、紅辣椒。
制作過程：
1、把準備好的苦瓜從中間切開來，然后去除掉苦瓜瓤。把剩下的部分用刀切成片。
2、把鍋中倒入適量的水，加入食鹽，等煮開了之后把切好的苦瓜放在里面用水焯一下。等撈出來之后放在冷水當中浸泡。
3、蔥與紅辣椒分別切成絲，然后放入水中浸泡備用。
4、把大蒜拍成碎末，然后在里面加入醋、白糖、香油、生抽攪拌均勻。
5、把苦瓜還有蔥，紅辣椒從水中撈出來，然后再把調好的醬汁淋在上面。
6、在鍋中倒入一些油，等燒開了之后，把它直接淋在攪拌好的苦瓜上面就可以了。

在晚上的吃飯的時候可以搭配著一起吃的小菜，因此大家在晚上吃飯的時候不妨試著吃些，對于身體健康來說好處很多，特別是對于那些想要瘦身的人群而言，你們更加應該選擇吃它，對于瘦身來說，效果明顯。

晚上應該吃的清淡，但是很多人都喜歡晚上聚餐，吃大魚大肉

苦瓜從來沒吃過

晚上喝點粥， 吃點清淡的

我晚上都是吃水果的

我現在減肥，晚上只吃涼拌黃瓜