在中國(guó)，有一種蔬菜是一年四季都能種植的，它們根據(jù)自己的品種不同，被種植在各個(gè)地區(qū)。但是，運(yùn)輸業(yè)如此發(fā)達(dá)的今天，不管生長(zhǎng)在哪里，全國(guó)人民也都是可以享用到的。這種蔬菜非常有營(yíng)養(yǎng)，可當(dāng)蔬菜烹飪，也可當(dāng)水果生食，它就是我們常見(jiàn)的蘿卜。幾乎每家都會(huì)買它，好的蘿卜含水量高、甜脆可口。
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2016-3-21 09:07 上傳
不過(guò)，很多人都會(huì)在吃蘿卜的時(shí)候，將皮削去。比較常見(jiàn)的情況是蘿卜皮比較辣，不愛(ài)吃辣的人往往接受不了。除此之外，有些人不吃蘿卜皮，可能是怕蘿卜皮沒(méi)有清洗干凈，或是口感不佳。但是，從其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)，吃蘿卜去皮是非?？上У?。
一、蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蘿卜若是生食的話，則性涼;熟食則性平，體寒或是腸胃不好的人最好熟吃。
多吃蘿卜可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有效緩解便秘，幫助身體排毒;還可以降血脂和血壓;能順氣、散淤血、積食、多痰;還能抗菌防癌。可以說(shuō)，常吃蘿卜可以增強(qiáng)免疫力，免于細(xì)菌和各種致病因素的侵襲。
二、蘿卜皮的功效
當(dāng)你將蘿卜皮削去時(shí)，你就浪費(fèi)了蘿卜皮的諸多營(yíng)養(yǎng)功效。除了果肉的一些功效外，如降壓降脂、潤(rùn)腸通便、增強(qiáng)免疫力，蘿卜皮的價(jià)值還有新的突破。
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2016-3-21 09:07 上傳
蘿卜皮含有大量的蘿卜皮素，可補(bǔ)肝、明目;而維生素A對(duì)身體細(xì)胞的生長(zhǎng)與繁殖是很有益處的，也是骨骼發(fā)育的重要物質(zhì)，特別對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō)非常有益。
還有一種功效，恐怕是令大家非常吃驚的，那就是可以緩解多種疼痛。如頭痛、腹痛、足跟痛等，只要連肉帶皮一同吃下，就可以很快捷地達(dá)到止痛效果。對(duì)于那些因?yàn)榕吕倍圆幌绿}卜皮的人來(lái)說(shuō)，也不用感到太遺憾，即便是外用或是溶解成水，也都可以達(dá)到很好的止痛功效。
三、蘿卜皮的止痛功能
1、腹脹、腹痛
如果總是出現(xiàn)消化不良，如腹脹、腹痛等癥狀，不妨用白蘿卜皮試一下。將白蘿卜皮削成五厘米左右大小、硬幣那么厚的程度，放在開(kāi)水中燙一分鐘左右，取出后，將向內(nèi)的那一面貼在肚臍上，用膠布固定住就可以了。每天吃過(guò)飯都可以這樣貼一個(gè)小時(shí)，一日三次，一般來(lái)說(shuō)，一周就可見(jiàn)效，根據(jù)病情的程度不同，見(jiàn)效時(shí)間也會(huì)有所差異。
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2、足跟痛
足跟痛是由于足跟的骨質(zhì)、關(guān)節(jié)等處出現(xiàn)了病變而引起的，長(zhǎng)時(shí)間站立或是行走，就容易引發(fā)足跟痛。而中醫(yī)認(rèn)為，足跟疼痛跟肝、腎虛弱有關(guān)。因?yàn)楦沃鹘睢⒛I主骨，若是肝、腎沒(méi)有調(diào)理好，那么筋骨就會(huì)受損，從而氣血運(yùn)行不暢而發(fā)病。
蘿卜皮削好以后，放在鍋里煮，煮熟之后裹在紗布里，放在腳跟上敷。涼了以后可以再加溫，繼續(xù)敷。每天敷一次，每次大約半個(gè)小時(shí)就可以了。要持續(xù)敷，直到痛感逐漸減輕、消失。這個(gè)過(guò)程因人而異，大約需要十天即可痊愈。
3、偏頭痛
偏頭痛是比較常見(jiàn)的慢性神經(jīng)血管疾病，女性比男性要多。發(fā)病率大約為5%-10%，疼痛部位大致在前額或頭頂及頭頂兩側(cè)，疼痛嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)袊I吐和肢體發(fā)麻等癥狀。長(zhǎng)期被偏頭痛困擾的人，往往精神上也備受折磨。
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2016-3-21 09:07 上傳
其實(shí)，被你扔掉的蘿卜皮就可以幫你緩解疼痛了，最好是白蘿卜皮。因?yàn)樘}卜性涼，還含有芳香族氨基酸等可以清熱、安神的物質(zhì)，能促進(jìn)血液循環(huán)，用它貼于頭部，可以起到緩解頭痛的作用。方法很簡(jiǎn)單，只要將蘿卜皮削成杯口大小，用膠布固定在太陽(yáng)穴上，每次貼20分鐘左右即可。
4、慢性支氣管炎
慢性支氣管炎雖然算不上疼痛，但每年發(fā)作，咳嗽、痰多、氣喘等癥狀，也必然使得人痛苦不已。只要連續(xù)兩年，每年都有慢性咳嗽的癥狀，就屬于慢性支氣管炎，應(yīng)進(jìn)行有效的調(diào)理，而不僅僅是吃止咳藥。
將蘿卜洗凈，最好是紅蘿卜，皮當(dāng)然是不能削的，切成薄薄的片狀，加入飴糖，也叫麥芽糖，大概兩三勺即可，靜置12小時(shí)后，就會(huì)發(fā)現(xiàn)已經(jīng)產(chǎn)生了蘿卜糖水，此水有化痰止渴之效。長(zhǎng)期受到慢性支氣管炎困擾的人們不妨一試，成本很低，絕無(wú)副作用，效果也很好。
蘿卜是我們司空見(jiàn)慣的一種蔬菜，根據(jù)品種的差異，種植區(qū)域和顏色、口感都是有區(qū)別的，但是總體來(lái)說(shuō)，在我國(guó)，一年四季都可以買到蘿卜。很多人不吃蘿卜皮，直接削去扔掉了，這是非常可惜的。蘿卜皮不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還可以緩解多種疼痛，如果不喜歡吃蘿卜皮或是覺(jué)得辣，也可以將蘿卜皮稍作處理后外用，或是與飴糖混合，制成蘿卜糖水，也可以起到止痛、治病的功效。
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