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[美食探店] 120年來最早的一個秋分在今天，秋冬養生要“4防”！ [復制鏈接] qrcode

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120年來最早的一個秋分在今天，秋冬養生要“4防”！

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三七

發表于: 2016-9-22 13:30 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序瀏覽

樓主

今夜22時21分，24節氣之一——秋分來臨。
這是繼1896年9月22日21時04分秋分之后，120年以來最早的一個秋分時刻。
秋分是二十四節氣中的第十六個。從秋分這一天起，北半球晝短夜長將越來越明顯，晝夜溫差將逐漸加大，氣溫逐日下降，日平均氣溫降到22攝氏度以下。
“秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。”秋分的到來預示真正的秋天開始了，隨著外界環境周期性的變化，人體生物鐘也在不斷調節生理活動。秋分時節，秋雨期已基本結束，我國大部分地區雨量明顯減少，開始出現“秋燥”的氣候，所以，此時需要預防秋季干燥。

秋分有三候
【雷始收聲】古人認為雷是因為陽氣盛而發聲，秋分后陰氣開始旺盛，所以不再打雷了；
【蟄蟲坯戶】由于天氣變冷，蟄居的小蟲開始藏入巢穴中，并用細土將洞口封起來防止寒氣侵入；
【水始涸】降雨量開始減少，天氣干燥，河流湖泊中的水汽蒸發快，甚至很快干涸。

那么真正入秋后，我們該如何順應季節變化養生運動、調節身體才適宜呢?
秋分養生牢記這幾點
防秋燥：
秋分時節，降水量明顯減少，天氣干燥，身體容易因為缺水而出現“秋燥”現象。可以多吃一些溫潤的食物，如百合、銀耳、淮山、秋梨、蓮藕等。減少食用蔥、姜等辛辣食物，還要少食油膩大和易上火的食物，尤其是體弱多病之人，更不可過食寒涼冷飲，可適當多吃些酸。

防秋涼：
“白露秋分夜，一夜冷一夜”，秋分開始天氣轉涼。夜越深，寒氣越重，也更易侵入體內，一定要養成早睡早起的習慣，防止寒氣入體，埋下健康隱患。秋分早晚溫差大，幅度甚至高于10℃以上，應注意及時添加衣物。

防秋乏：
秋分來臨，更應該多運動，尤其是做伸展運動，加強血液循環，舒展身體、收斂心神，防止勞累疲乏。但早晚天冷，盡量選擇在室內運動。
運動宜選擇輕松平緩、活動量不大的項目。可以學習傳統的太極拳、五禽戲、八段錦等。如果實在沒時間，早上練習深呼吸也大有好處。休息日還可以去遠足爬山，開闊心胸。此外，可選擇一些寧心安神的娛樂活動，如書法、繪畫等。
防悲秋：
“自古逢秋悲寂寥”，秋天萬物枯敗，一片昏黃，易使情緒受到消極影響，產生“悲秋”情緒。可多穿艷麗色彩的衣服、多曬太陽，多補充富含維生素B的食物，都有助于改

按摩肺經
中醫講經絡，總是離不開肺經的，人身上的很多疾病都是與肺經聯系在一起的。手臂陰面靠拇指的那條線就是肺經，平時敲稍有酸痛感。比如，有一天你感覺自己渾身酸痛，這時敲它，發現酸痛難忍，那是肺經在說話了，它要告訴你：你快得感冒了。那你就要加強敲，一天多敲幾次，有時間就敲肺經。

秋分食譜來了：4道菜守護全家健康
下面頭條妞為大家精心挑選了4道適合秋分節氣后進補的佳肴，大家一起動手學學，吃出健康身體。
第一道菜：山藥百合大棗粥

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2016-9-22 13:30 上傳

原料：山藥90克，百合40克，大棗15枚，薏仁30克及大米適量。
做法：將山藥、百合、大棗、薏仁、大米洗凈煮粥，每日2次服用。
功效：山藥具備補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏仁健脾和胃，諸物合用具有滋陰養胃的作用。
第二道菜：白果菊花雪梨飲
原料：白果20克、白菊花4朵、雪梨3個、鮮牛奶或淡牛奶250-350毫升、蜜糖適量。

做法：
1、白果去殼，用開水燙去衣、去心;白菊洗凈，摘取花瓣;雪梨削皮去心，切成粒狀。
2、先把白果、雪梨放入開水鍋里，水分不宜太多，文火煲至白果熟透，加入白菊、鮮牛奶或淡牛奶稍滾，熄火稍降溫后，加入適量的蜜糖調成甜湯。
功效：白果具有抗衰老、抗過敏、抗微生物功效。白菊花和雪梨營養豐富，均具有清肺、潤膚之功效。牛奶具有生津液、潤大腸之功效。所以白果菊花雪梨飲具有祛斑潔膚、潤膚增白的作用。
第三道菜：當歸燉子雞
原料：當歸30克，小母雞1只。
做法：將小母雞宰殺去毛、去肚腸。將當歸填入雞腹，放入沙鍋中，加水適量，先大火煮沸，打去浮沫，再小火煨至爛熟。
功效：補血益氣、和胃止痛。

第四道菜：山藥排骨湯
原料：排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿卜一根，生姜適量切片，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個，鹽適量。
做法：
1、將山藥洗凈，削去外皮，切成滾刀塊備用;胡蘿卜同樣切成滾刀塊。放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，關火，把排骨撈出洗凈。
2、沙鍋放適量水燒開(一次放夠，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火燒開后轉小火。這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了。
3、小火煮一小時后，再放入山藥、胡蘿卜，小火再煮1小時，放枸杞和鹽調味即可。
功效：增強抵抗力，降糖降脂，明目，利膈寬腸。
秋分時節飲食宜忌
以下食物是秋分養生適宜食用的：
酸味食物
秋屬肺金，酸味收斂補肺，辛味發散瀉肺。所以，秋分節氣，應該多吃一些水果蔬菜等酸味食物，少吃一些蔥姜等辛味食物。
潤肺食物
秋季，氣候干燥，容易誘發秋燥，大便干燥、便秘，口干舌燥，皮膚干燥。所以，應該多吃一些滋陰潤燥的食物，如銀耳、百合、淮山、芝麻、鴨肉等等。

養胃食物
秋季，也是胃腸病高發的季節。所以，要少吃生冷、辛辣、燒烤等刺激性的食品，多吃一些比較溫和的食品。還可以喝一些紅茶，以達到暖胃的功效。除此之外，還可以養神。
在秋季，應該要多吃溫食，少吃寒涼的食物。如果飲食上過于寒涼，吃生冷、不潔的瓜果，會導致溫熱內蘊，毒素滯留體內，引起腹瀉、痢疾等，所以才會有“秋瓜壞肚”的民諺，老人、兒童及體弱者尤要注意。
以下食物在秋天最好不要食用：
秋季忌食辛熱香燥的食物
蒜、蔥、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和調品，多食助燥傷陰，可以加重內熱，使燥邪侵犯人體。
秋季忌食油膩煎炸的食物
炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的油膩食物，秋季食用后難以消化，容易積于腸胃之內。加之脾胃功能較弱，食用油膩煎炸的食物會加重體內積滯之熱，不利于人體適應秋季干燥的特性。

秋季忌生吃水生植物
秋季是大部分水生植物收獲的季節，也是囊蚴最多的季節。如荸薺、茭筍、菱角等，它們大都質白鮮脆、清涼爽口，吃起來味道很美，并有清熱解毒、開胃消食、化痰止咳等醫用功效。但是，生吃這類水生植物，極容易導致姜片蟲的感染，使腸黏膜發炎、出血、水腫，甚至形成潰瘍，一般常伴有腹瀉、食欲不振;兒童感染后，會出現臉部浮腫、發育遲滯、智力減退等現象;少數情況嚴重者，可因衰竭或虛脫導致死亡。因此，秋季忌生吃水生植物。
秋季忌吃肥甘
食品中醫認為，秋季主肺氣，肺主辛味。如果肺氣太過，往往會導致肝氣抑郁。秋燥易傷津液。因此，在飲食方面，以防燥護陰、滋陰潤肺為主，忌吃肥甘食品。

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