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[美食DIY] 營養(yǎng)豐富香滑可口的雞蛋羹 [復制鏈接] qrcode

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芒果撈
發(fā)表于: 2015-11-4 15:50 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序瀏覽

雞蛋羹是由雞蛋為主要食材做成的一道菜品，屬于家常羹，一起來看看雞蛋羹的做法吧!
主料：雞蛋2個、水150克
輔料：生抽3克、麻油2克、食鹽3克、細香蔥1根

步驟：
1.材料準備好;雞蛋打散，調(diào)入食鹽拌勻
2.兌入150克涼開水拌勻，倒入另一個碗中，濾去蛋筋和浮沫
3.將慮好的蛋液倒入容器中，蓋上保鮮膜，用牙簽戳幾個小孔
4.鍋里燒開水，隔水用中大火蒸15分鐘左右，虛火燜3到4分鐘;蒸好后撕去保鮮膜，調(diào)入生抽和麻油，撒上蔥花即可

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whms
發(fā)表于: 2015-11-4 15:52 | 只看該作者

最喜歡雞蛋羹了
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一念之間
發(fā)表于: 2015-11-4 15:53 | 只看該作者

上次自己做了一次，失敗了，回家再試試
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定宜
發(fā)表于: 2015-11-4 17:22 | 只看該作者

為什么要用牙簽抽幾個孔……
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發(fā)發(fā)
發(fā)表于: 2015-11-5 11:12 | 只看該作者

喜歡媽媽弄的那個用臭豆腐水蒸的雞蛋，好香的
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