在風水學中，傳統爐灶的朝向是以進柴禾的人口為向，現代爐灶的朝向是以爐灶開關為向。如果單就廚房而言，廚房門斜對角的位置是聚氣的方位，在此處安裝灶臺可使爐灶斜對著門，既不與門相沖，又能點燃從門口進來的生氣，利于宅運。切忌做飯的時候臉向著大門。具體安裝爐灶，還應根據整個房屋的情況來定。爐灶的朝向切忌與住宅朝向相反，此為背宅反向的格局，屬不吉之相，容易招致是非口舌，家人不合，錢財外流。如果因為廚房布局的關系，無法將爐灶對著宅主的任何一個吉方，那么可以將爐灶對著母親的延年方，以促進家庭和諧。北面屬水，為防止水火攻心，爐具不宜坐南向北設置，也不宜正對著門窗等風口，否則會導致火勢逆流，引發火災危險。

　　廚房代表居住者的財帛、食祿及健康狀況等，它的方位會影響到家庭的健康與發展。從總的原則來說，將其設在南方、東方、北方三個方位是吉祥的。將灶臺設在南方，有著鎮兇辟邪的作用，不僅可以使家人健康、長壽，也能讓家中的小孩兒茁壯成長，精神十足。如果灶臺設在東南方，則可以防止禍害。為了避免水災、火災等意外，以及訴訟糾紛等，可以將灶臺設在廚房的北方，以此確保家庭平安。如果想要聚集財氣，把灶臺設在廚房的東方是個好辦法，這樣不僅可以避開偷盜和火災，還可以防止家人浪費，有助于形成勤儉持家的氛圍。

　　廚房在房屋的東北位，面積較大，又與生活陽臺相連接，顯得更為寬敞。在廚房東側，還設了整套房的公用衛生間和儲物室。皮潮東認為，衛生間的門朝廚房打開，同門進出，是風水上所忌諱的，對飲食衛生也不利。這套房子不但如此，而且灶臺還安放過于靠近衛生間門。皮潮東建議業主將灶臺調至正北方位，一是遠離衛生間，利于飲食衛生；二是北位為坎位，更有助于家中男人事業發展。同時，縮小衛生間的門，使用功率更強的排氣扇，以減少污氣散入廚房。

　　農村廚房灶臺風水朝向位置選擇對，找對灶臺的位置后，所謂灶臺旺人就旺，就能為整個家庭帶來良好的運勢。當灶臺的位置確定好后是不能隨意更換，就算更換也需要選擇好日子。