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[美食DIY] 青辣椒爆炒魷魚老菜新做法 [復制鏈接] qrcode

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青辣椒爆炒魷魚老菜新做法

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后會無期

發表于: 2016-1-21 17:14 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序瀏覽

樓主

我自己還是蠻喜歡吃魷魚的，一般吃的是烤魷魚，而且還是在外面買的，所以就自己琢磨了一個（我喜歡吃青椒），所以就用青椒炒著吃！

主料：魷魚1個
輔料：油適量鹽適量姜絲適量辣椒適量雞粉1勺

做法：
1.魷魚去皮，清理干凈
2.切十字花刀
3.放入一勺雞粉
4.放一勺辣椒粉
5.放適量鹽，用手抓揉均勻，腌制十分鐘
6.青辣椒、生姜切絲備用
7.油鍋燒熱
8.爆香姜絲
9.倒入魷魚，炒至魷魚花卷起來
10.把青椒倒進去，在青椒上撒入適量鹽
11.一起翻炒至入味即可

小貼士
1.魷魚放入清水里，倒入幾滴醋，泡十分鐘左右，皮就可以輕松撕下來。
2.青椒上面撒點鹽才有咸味哦！
3.不要炒太久，以免魷魚口感變硬。

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