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聚焦社區(qū) › 生活?yuàn)蕵?/a> › 吃貨最愛 青辣椒爆炒魷魚老菜新做法

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后會(huì)無期
發(fā)表于: 2016-1-21 17:14 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序?yàn)g覽

我自己還是蠻喜歡吃魷魚的，一般吃的是烤魷魚，而且還是在外面買的，所以就自己琢磨了一個(gè)（我喜歡吃青椒），所以就用青椒炒著吃！

主料：魷魚1個(gè)
輔料：油適量  鹽適量  姜絲適量  辣椒適量  雞粉1勺

做法：
1.魷魚去皮，清理干凈
2.切十字花刀
3.放入一勺雞粉
4.放一勺辣椒粉
5.放適量鹽，用手抓揉均勻，腌制十分鐘
6.青辣椒、生姜切絲備用
7.油鍋燒熱
8.爆香姜絲
9.倒入魷魚，炒至魷魚花卷起來
10.把青椒倒進(jìn)去，在青椒上撒入適量鹽
11.一起翻炒至入味即可

小貼士
1.魷魚放入清水里，倒入幾滴醋，泡十分鐘左右，皮就可以輕松撕下來。
2.青椒上面撒點(diǎn)鹽才有咸味哦！
3.不要炒太久，以免魷魚口感變硬。
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whms
發(fā)表于: 2016-1-21 17:21 | 只看該作者

魷魚不是烤著吃才最好吃嗎
一念之間
發(fā)表于: 2016-1-21 17:21 | 只看該作者

不是講魷魚都是泡過福爾馬林嗎
人間
發(fā)表于: 2016-1-21 17:24 | 只看該作者

一念之間 發(fā)表于 1-21 17:21
不是講魷魚都是泡過福爾馬林嗎

自己家里弄應(yīng)該很干凈吧
大玩家
發(fā)表于: 2016-1-21 17:32 | 只看該作者

不喜歡吃魷魚，覺得味道怪怪的
芒果撈
發(fā)表于: 2016-1-21 17:32 | 只看該作者

可以多放點(diǎn)青椒

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